Die Landwirtschaft und die vor- bzw. auch nachgelagerten Bereiche sind wichtige Wirtschaftsfaktoren bei uns, die viele interessante Arbeitsplätze bieten.
Um Menschen bei uns zu ernähren, müssen pro Jahr und Person folgende Mengen produziert und verarbeitet werden:
- 80 kg Brotgetreide
- 70 kg Kartoffeln
- 90 kg Gemüse
- 130 kg Obst
- 60 kg Fleisch
- 340 Liter Milch
- 220 Eier.
In Hessen gab es 2012 17.805 Betriebe mit durchschnittlich 43 ha Betriebsgröße. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche lag 2012 bei 766.437 ha, davon fielen 62,2 % auf Ackerland, 37 % auf Grünland, 0,4 % auf Rebflächen und 0,2 % auf Obstflächen.